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『加水』这才是鹌鹑蛋最美妙的做法,不加水不放盐,做法简单,比红烧肉香

『宁夏龙网摘要_ 『加水』这才是鹌鹑蛋最美妙的做法,不加水不放盐,做法简单,比红烧肉香』门客配料:鹌鹑蛋 12个、白糖 适量、淀粉 适量、芝麻 适量、茄汁酱 20克烹调步调:1.鹌鹑蛋12个,番茄汁20克,淀粉,糖适量 鹌鹑蛋入沸水中煮熟,捞进出冷水过凉剥壳2.将剥了壳的鹌鹑蛋裹上淀粉,锅内加油烧热先关火依次参加 全部裹好淀粉的鹌鹑蛋,在开仗炸...


别看鹌鹑蛋个头小小的,它可是被认为是“动物中的人参”,也有"卵中佳品"之称,营养价值一点不输给鸡蛋,还有美肤的作用,是很适合经常食用的滋补食疗品。常在外面看到的鹌鹑蛋被做成盐腌蛋,也有做成茶叶蛋的。这些烹制方式的吃多了也有点腻了吧。今天给大家介绍的这个做法,不加盐,不放水,调味全靠茄汁,而裹着淀粉炸煎过的鹌鹑蛋香气十足。调汁加入了黄油,黄油的浓香与茄汁的酸甜完美融合,在每颗炸得金黄的鹌鹑蛋上裹上一层酱汁,一口一个美味不可挡,根本停不下来。
美味酸甜的茄汁鹌鹑蛋

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